Lulelakra dhe brokoli janë pjesë të së njëjtës familje. Konsumatorët shqiptarë kanë një traditë shumëvjeçare në përdorimin e lulelakrës, ndërkohë që brokoli mund të quhet një hyrje e re në recetat e gatimit të amvisave të vendit tonë.Të dyja këto perime kultivohen gjerësisht në Shqipëri dhe të dyja janë të shëndetshme dhe plot vlera. Por nëse do t’i krahasonim, do të zbulonim shumë të veçanta mbi përmbajtjen e vitaminave dhe mineraleve.Kemi bërë një krahasim të vlerave të brokolit dhe lulelakrës dhe kemi zbuluar të dhënat e mëposhtme.Vlerat ushqyese të lulelakrës
Një filxhan me lulelakër të gatuar përmban 28 kalori. Në të gjenden 2 gramë proteina dhe 12 përqind të do. zës ditore të fibrës. Lulelakra është një burim i mirë i vitaminës C.Në një racion të vetëm, do të mund të plotësoni të gjithë do. zën e nevojshme ditore.Vitamina K është e domosdoshme për një zemër të shëndetshme dhe kocka të forta. Folati dhe vitamina B6 që gjenden tek lulelakra janë gjithashtu të rëndësishme për një metabolizëm dhe gj. ak të shëndetshëm.Vlerat ushqyese të brokolitPor brokoli është një burim edhe më i shkëlqyer i vitaminave dhe mineraleve. Në një filxhan me brokoli të gatuar gjenden 54 kalori dhe 4 gramë proteinë bimore.Në të gjendet gjithashtu 20% e do. zës së rekomanduar të fibrës. Ky racion me brokoli plotëson nevojat ditore për vitaminë C, K, A dhe folat.Siç e dini, vitamina A përmirëson shikimin, por është e rëndësishme edhe për lëkurën. Brokoli është i pasur me vitaminë B6, kalcium, hekur dhe vitaminë E.Hekuri është i domosdoshëm për një gj. ak të shëndetshëm, ndërkohë që kalciumi forcon kockat dhe hor. monet.Vitamina E luan një rol thelbësor për një lëkurë të shëndetshme, por ajo mbështet mbi të gjitha zemrën, shikimin dhe trurin.
